现在正是桂林人吃春笋的季节,如果有闲,带上小锄,到桂林风景优美的郊野就能挖一大把。当然菜市场里也有卖,带壳的,剥好壳的都有。
切碎的小笋,与调匀的鸡蛋液充分融合,煎出来的蛋饼里全是笋,是春夏时节独有的美味。金黄的鸡蛋,翠绿的小笋,让人食欲大增。
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