蒜香排骨，让涂了酱汁的肉排慢慢变成诱人的琥珀色，酱汁浸透在肉排中，肉香完全飘散出来

    材料：猪肋排750g、李锦记蜜汁烤肉酱240g、蒜5瓣、生抽30ml、老抽30ml、料酒15ml

    做法：

    1.将猪肋排洗净，擦干水分，剁成8cm长的小段。 

    2.蒜切成碎末。
    3.在猪肋排段中调入烤肉酱、蒜碎、料酒、生抽和老抽，搅拌均匀后腌制1小时。
    4.在烤盘中垫入锡纸，再将腌制入味的猪肋排放在烤盘上，接着将1/2余下的腌料用刷子涂在猪肋排段上。 
    5.将烤箱预热至180度，把烤盘放入烤箱中，用上下火烤制20分钟，接着把烤盘取出，将所有的猪肋排段都翻面，再将另外的1/2腌料烤肉酱汁刷在上面，接着放入烤箱中继续烤制15分钟即可。

    PS： 

    1.烤肉酱中含有适量的盐份，所以在制作蒜香排骨的过程中不用额外添加食盐。 

    2.肋排的味道全靠酱料的调味，如果时间充裕，可以提前一天将肋排腌好放入冰箱中冷藏，第二天直接取出烤制，味道会更加鲜咸入味。