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九屋腊味
2012/3/15 14:30:49     来源：旅游品质保障网    作者：    编辑：admin2   浏览次数：4244 【小 中 大 】

   有腊肉、腊鸡、鸭、腊竹鼠、腊野味等多样品种，而以猪肉为多。一般在冬季制作。将肉洗净切块，拌以盐、酒、五香粉等佐料置于瓦腌制，晾干即成。一般可贮存半年不变质，吃时切片或蒸或炒均可。其味香扑鼻光泽透亮。尤以九屋乡腊味最佳。 
 
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